东北年夜饭里的“压轴菜”，南方人直呼受不了，东北人你懂啥！

东北年夜饭里的“压轴菜”，南方人直呼受不了，东北人：你懂啥！

一转眼，马上就要过年了，一到了过年，自己最盼着的就是这顿年夜饭了。还记得小时候自己家人特别多，一到了吃年夜饭的时候，七大姑八大姨都会聚到我家，爷爷奶奶、爸爸妈妈、叔叔阿姨，还有姑姑们一起吃这顿年夜饭，全家都很高兴，也很热闹！

自己家是东北农村的，所以年夜饭也很朴实并且丰富。过年前，家家都得杀猪，所以这年夜饭上也少不了吃猪肉、猪肉炖酸菜、猪头肉、猪爪等美食。在东北吃年夜饭，肉菜肯定是不少了的。

还有小鸡炖蘑菇、酱鸡爪子等等，这都是孩子们超级喜欢吃的美食。现在大家生活条件好了，年夜饭里面的食材也越来越多了，现在偶尔还有一些海鲜，像大虾、螃蟹等等，都是现在年夜饭餐桌上常见的了。

但是，无论时代如何变迁，东北年夜饭里始终不变的，还是这道压轴菜，在大家快要吃到中后期的时候，就会端上来这道压轴菜，而它也是真正有年味的。大家知道这是什么吗？

其实这不是别的，就是我们冬天经常吃的饺子。在东北，每年吃完年夜饭之后，家里都会煮很多饺子，然后在喝完酒就再吃几个饺子，它真的算是东北年夜饭里面的压轴菜了，虽然说不上是菜，但是却真的是压轴美食。

很多南方人直呼受不了，都吃了那么多的菜，而且还有那么多的肉，居然还能吃得下饺子？但是对于东北人来说，就可以用一句“你懂啥”，来解释了。饺子就是年夜饭里面的压轴菜、就是年夜饭的灵魂。东北的年夜饭里，就算是你吃了再多的菜，喝了再多的酒，最后也要吃几个饺子呢，代表着明年一定会顺顺利利的！这是只有东北人才明白的故事！

好啦，今天的美食分享就到这里啦，感谢大家的观看，大家对于小时候的年夜饭还有什么美好的回忆呢？欢迎大家点赞留言分享哦！