这10道孩子爱吃的家常菜别错过，做法简单，六一放假给孩子做起来

烤鸡翅中

1、食材准备：鸡翅腌料一小碗，鸡翅中几根。

2、先将鸡翅中洗净，沥干水。倒入准备好的大的容器内。

3、倒入腌料，用手将每个鸡翅裹上腌制，再分别给每个鸡翅按摩2分钟。盖上盖子，放入冰箱冷藏。烤箱，上下火，180度烘烤即可。

虾仁炒胡萝卜

1、食材准备：胡萝卜洗净切薄片；青辣椒洗净切碎；生姜切片，蒜粒去皮拍扁。

2、鲜虾剥开成虾仁，对半切开，腌制10分钟：料酒、盐、糖、醋、胡椒粉搅拌均匀。

3、热锅热油先将青辣椒、蒜粒、姜片放进去煸炒出香味。再将虾仁放进去翻炒变色，单独装起。锅内再倒入少许油，放入胡萝卜，加盐翻炒变色，再将虾仁放入和胡萝卜翻炒均匀即可。

红烧鳊鱼

1、食材准备：鳊鱼一条，清洗干净沥干水，鱼身划开几下，方便入味。简单的去腥食材，香葱几根，洗净剁碎。生姜几片切丝蒜粒几颗，拍扁切开。小米辣一颗，切碎。

2、红烧鱼不掉皮不粘锅的方法：热锅热油，放入盐，先将盐在油里面融化开。再将整条鱼放进去，煎至两面金黄即可。

3、倒入没过鱼身的热水，放入小米辣碎、生姜丝、蒜粒，添加作料：老抽、生抽、白酒、糖、醋，大火煮开，小火焖煮20分钟。看到汤汁明显变少，撒入香葱碎，装碟即可。

蒜泥西兰花

1、食材准备：西兰花剪开成一小朵，漂洗几次沥干水；将蒜瓣拍扁剁碎成蒜泥。

2、准备一锅热水，加盐调好味。再将西兰花放进去焯水，大约3分钟。焯好了沥干水，装盘备用。

3、热锅热油将蒜泥放进去，再倒入生抽，中小火翻炒出香味。再放入两大勺焯西兰花的热水，煮开，均匀的倒在西兰花上即可。

鸡蛋饺

1、食材准备：鲜肉末一点，添加自己喜欢的食材，我添加了一点胡萝卜碎碎。加入佐料搅拌均匀：盐、糖、生抽、胡椒粉、香葱末、生姜末，将肉末胡萝卜碎一起搅打上劲即可。鸡蛋5-10个，分开搅打，鸡蛋液很稀的状态。

2、工具准备：酒精炉一个，巴掌大的平底锅一个，油一点、刷子一把。

3、点上酒精炉，先将小平底锅烧热，刷上一层油，倒入一勺鸡蛋液，晃动煎成鸡蛋皮，再放入一点胡萝卜肉馅。用筷子将肉馅赶在另一边，然后夹起鸡蛋皮的外缘，盖住肉馅，和另外一边的鸡蛋皮重合。

小提示：鸡蛋饺做好了不能直接吃，可以煮汤或者蒸着吃。

西红柿炒花菜

1、食材准备：花菜用剪刀剪成小块，清洗沥干水；西红柿一个洗净去皮切小块备用。

2、先将花菜焯水，在沸水里面煮30秒，捞起来沥干水。

3、热锅热油先将西红柿块放进去翻炒，加入一点盐和糖，将西红柿炒出汁水。

4、将花菜倒入西红柿一起，加入一点蚝油翻炒，倒入一点点焯花菜的开水，将花菜焖煮3-5分钟即可。

红烧鸡爪

1、食材准备：鸡爪洗净剪掉指甲一分为二；葱白切碎，蒜粒几颗拍扁，生姜切碎，小米辣切碎，青椒几个切大块。

2、锅内放入冷水，将鸡爪放进去，加八角、料酒以及花椒煮开。煮沸后，继续煮5-8分钟，煮透了，去掉鸡爪里面的异味。煮好的鸡爪捞出，过凉水清洗干净，沥干水。

3、锅内放油，放入冰糖，中小火将冰糖炒化，炒成糖色。将鸡爪、生姜以及小米辣放入，翻炒上色。加入一勺生抽和半勺陈醋，少许胡椒粉继续翻炒均匀。倒入没过鸡爪的热水，中小火慢炖10分钟。看到汤汁少一半，放入盐以及葱白继续焖煮，和鸡爪焖煮到融化即可。

土豆焖胡萝卜木耳

1、食材准备：土豆两小个，去皮切小块，漂洗，沥干水；胡萝卜两小根，洗净切小块；蒜粒几颗，剁碎；小米辣两个洗净切碎；木耳几个，泡开，洗净，改刀成小块。

2、热锅热油，油量稍多一些，先将土豆块放进去炸一下，看到土豆明显变色即可。

3、然后将胡萝卜块和木耳放进去，添加佐料：生抽、老抽、盐、胡椒粉、糖，将佐料和土豆胡萝卜翻炒均匀。继续中小火，将土豆和胡萝卜继续煎一下。看到胡萝卜变色了，将蒜泥和小米辣放进去，快速翻炒均匀即可。

洋葱烧虾

1、食材准备：虾洗净，去虾线，剪掉虾须；生姜切片，蒜粒拍扁，青椒切碎，洋葱切碎。

2、热锅热油先将生姜片、蒜粒、青椒、洋葱放入锅内，大火爆香。再将虾放入和青椒洋葱快速翻炒变色。

3、加入佐料：生抽、糖、盐、料酒，以及一大勺高汤或者热水，快速翻炒。将汤汁收干即可。

丝瓜炒鸡蛋

1、食材准备：丝瓜一根削皮洗净，滚刀切块；鸡蛋打开，搅打成蛋液。

2、热锅热油先将鸡蛋液煎成蛋皮，然后用锅铲捣碎，装碗备用。

3、锅内放少许猪油将丝瓜放进去，加一点盐将丝瓜翻炒变软。

4、最后将蛋皮碎放进去和丝瓜翻炒均匀即可。