怎样煮元宵（怎样煮元宵的正确方法）
怎样煮元宵（怎样煮元宵的正确方法）
元宵怎么煮熟
元宵的煮法：
1、取一个不锈钢锅或者不粘锅，然后在里面放入足量的清水加热，烧开。
2、把新鲜的元宵取出直接放到锅里的沸水中，但在元宵入锅的时候，应该用手把元宵轻轻捏一下，在它表面捏出一个细小的裂纹。
3、带有细小裂纹的元宵，再入锅以后能均匀受热，能让煮好的元宵里外同时熟，而且能让煮好的元宵软滑可口。
4、在元宵入锅以后要用漏勺轻轻推动元宵，以免元宵粘在锅的底部。
5、需要用大火再次把锅中的水煮，只需要加入适量冷水，锅中的元宵在遇到冷水以后，会使它的表面凝结，这样会让它表面的粉质更加严实，能防止馅料流。
6、锅中的水反复沸腾加水三到四次，锅中的元宵就能煮熟，这时关火取出装碗就能食用。
元宵煮多长时间煮熟：
如果是煮冷冻过的元宵，煮的时间就比较长，而且在水微微沸腾时，就要把速冻的元宵入锅煮，如果是煮那些刚刚做好的新鲜元宵，它煮制的时间则比较短，再开锅以后大约煮四到五分钟就能煮熟。
怎么煮元宵呀
1、清水煮开，千万不要冷水下锅，一定要等水煮开了，才下元宵。
2、元宵下锅前，先拿出来捏几下，使其表面略有裂痕，这样煮出来的元宵，才能里外都易熟，软滑可口。
3、下锅后，用勺背轻轻推开，防止元宵粘锅。
4、点2-3次冷水，这样煮出来的元宵质软不硬，香甜可口。
5、元宵煮至浮起后，改用文火，否则容易破裂。
元宵，原意为“上元节的晚上”，因正月十五“上元节”主要活动是晚上的吃元宵赏月，后来节日名称也演化为“元宵节”。在汉文帝时期，已下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时，“太一神”的祭祀活动定在正月十五。司马迁创建“太初历”时，就已将元宵节确定为重大节日。
民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵在南方称"汤圆"、"圆子"、"浮圆子"、"水圆"，由糯米制成（在某些地区是由红薯制成），或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”。
元宵怎么煮
1、要将汤圆包装袋割破，常温下先放四五分钟解冻。
2、将水煮沸。将水烧至翻滚时，盛一碗放旁边凉着，煮汤圆的水宜多不宜少。
3、水烧开以后将超市买回来的速冻汤圆放入开水中。汤圆一个一个轻轻放下去，切记不要一整包倒下去，不能立即用勺子或筷子去推，这样很容易弄破。
4、放入锅中以后为了避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动。防止水沸腾起来顶开锅盖。
3、煮汤圆要掌握沸水下，文火煮的方法，当汤圆下入锅以后，将火转小点，或者加入有点冷水，让水保持一种似开又非开的状态就可以了，持续大概5分钟的样子，打开锅盖，看到所有的汤圆都漂浮在水上，汤圆表面看上去比较光滑，用筷子按时富有弹性。
4、之前放旁边的那碗水顺着锅倒一圈，汤越清澈越好喝，盛出来的时候汤不宜过少，防止汤圆粘到一起，也不能过多，小心烫手。
5、待汤圆全都飘上来之后(煮到汤圆浮起来)，改小火，再少倒进一小勺水，等再开后，再加少许水，反复加3次，或者更多，等汤圆变软后，即可捞出来。这个时候汤圆基本上是熟了，已经可以吃了。在煮汤圆的时候要掌握这个时间，防止汤圆破了。
煮速冻汤圆的技巧
1、在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。
2、待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。
3、旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。
4、在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。
5、锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。
7、已经煮熟的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。
8、将锅内的清水烧得沸腾，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，不粘锅底。
9、汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，若还用旺火，汤圆就容易破裂。同时，受热不均匀，也易导致外熟内硬不好吃。
10、汤圆浮起后，需加入适量冷水，以使锅内的汤圆热中受冷，皮层凝结，粉质严实，煮开两三次后，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬。
11、汤圆煮过两锅后，汤变稠，应换水再煮。否则就会熟得慢，易夹生。
元宵的煮法
先将锅内的清水烧沸，接着把生坯元宵轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等元宵都浮上来了，就可以出锅了。如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。如果想让元宵更好吃，你不妨将汤水和元宵分开煮，如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。如果是鲜肉等咸馅料，那汤料可以丰富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中，把煮好的元宵直接放在汤水中就可以享用了。
需要提醒的是：煮速冻元宵以前，若直接将元宵放入开水中，结果就会外熟内生。原因：干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。而应该先放在冷水中，让元宵吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。
怎么煮元宵
做法一：
1、首先准备各100克的黑芝麻和白芝麻炒香，打成粉备用。
2、然后锅中放入120克的黄油，开小火融化。
3、接着往锅中加入芝麻粉和80克的白糖，搅拌均匀。
4、然后揉成大小均匀的小圆放入冰箱冷冻备用。
5、接着在锅中放入60克的火龙果汁和45克的水烧开。
6、然后倒入150克的糯米粉，搅拌均匀。
7、接着揉成光滑的面团。
8、然后取出一小块包入芝麻馅。
9、如果大家要做原味的，只要把火龙果汁替换成等量的清水就可以了。
10、然后锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入元宵煮三到五分钟就可以了。
做法二：
1、煮元宵要用开水，放进去推几下。
2、元宵要小火慢慢煮。
3、水沸了要加冷水接着煮。
4、快开了再加冷水，反复两三次。
元宵怎么煮？
元宵煮法如下所示。
1、开水下锅，下锅前捏一下，使其略有缝隙。
2、下锅后，用勺背轻轻推开，防止粘锅。
3、点两至三次冷水，待元宵浮起后改用文火即可。
煮元宵的技巧：
1、轻轻捏：下锅前，用手轻捏元宵，使其略有裂痕，这样煮出来的元宵，里外易熟，软滑可口。
2、开水下：要用旺火将水烧开，然后将元宵下锅，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，这样就不会粘锅底。
3、文火煮：元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，元宵不断翻滚就会破裂。若元宵不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。
怎样煮元宵好
做法一：
1、买回来现成的元宵。
2、锅里面水烧开，把元宵放到里面煮，元宵漂浮三到五分钟即可。
3、捞出来可以了。
做法二：
1、锅里放水，以没过元宵为宜。
2、水开后，放入元宵，
3、煮至元宵浮起来就可以了。
做法三：
1、在锅内放入适量冷水，然后烧开。
2、将汤圆或元宵放入开水中煮。
3、当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。
技巧：
1、开水下待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。
2、慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。
3、点冷水在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。
怎样煮元宵
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