五彩山药家常做法山药减肥食谱

1.配料：山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红灯笼椒、葱花和大蒜。

2.调料：盐、鸡精、糖、少许酱油、黑胡椒调味。

3.将胡萝卜和红甜椒切成豌豆。

4.在手上戴上一次性手套，小心翼翼地剥下山药的皮。

5.换山药刀，切成和其他配菜差不多大小的颗粒。

6.将山药粒放在流水下，洗去大部分粘液。

7.将水烧开，倒入各种材料，焯水约2分钟。

8.拿起来放回流水下，再冲洗一遍。

9.热锅用温油爆香葱和蒜粉，倒入各种食材，翻炒2-3分钟。

加入盐、鸡精、糖、少许酱油、黑胡椒调味。

10.最后加入水淀粉，用细葱勾住。