2023年我国食材消费市场规模同比增长超10%

中国物流与采购联合会今天（26 日）公布 2023 年食材产业链供应链数据。根据数据，在消费强势复苏的带动下，2023 年食材消费市场规模超过 9 万亿元，尤其是餐饮食材消费同比增长明显。

2023 年，我国食材消费市场规模达到 9.37 万亿元，同比增长 10.31%。其中，零售食材消费规模达到 7.25 万亿元，同比增长 7.66%；餐饮食材消费规模达到 2.12 万亿元，同比增长 20.45%。专家表示，2023 年国内餐饮消费持续恢复，带来餐饮业经营业绩大幅提升，也带来餐饮食材消费的快速增长。