谁说徐州没有特产可以带回家的 不信你来看看

徐州，古称彭城，乃几千年来兵家必争之地，有彭祖故国，刘邦故里，项羽故都之称，在古老而充满活力的徐州城，每一砖一瓦都镌刻着历史的痕迹，而每一道美食，则是这座城市独特风情。最近这几年，因为“烧烤发源地”成为了“特种兵”必打卡的城市，可是网络上总是有许多网友吐槽徐州没有特产可以带回来，今天我们来说一说徐州的特产。

1.小孩酥糖

小孩酥糖是徐州的特色糖食，也是我们从小吃到大的零食，据说传统的小孩酥糖起源于清朝乾隆年间。小孩酥糖独特之处在于其“香、酥、甜”三性具备。具有甜而不腻，口感酥脆，香味浓郁的特点。小孩酥糖适合所有年龄段的人食用，老少皆宜。它选用花生、芝麻、白糖等多种食材精心制作而成；外表金黄诱人内里则香酥可口每一口都能感受到浓郁的芝麻香和花生碎的口感交织在一起带来的绝妙体验！绝对是赠送家人朋友的不二选择。

2.牛蒡

徐州丰县牛蒡粗长挺拔，含有易木质化的纤维质，形态笔直无分岔，表皮淡褐色且不长须根，质地细嫩而不粗糙，口感较佳，被誉为“牛蒡之王”。而且现在已经有牛蒡茶，牛蒡酱，都冷可以带回去赠送给家人朋友。而且牛蒡含人体所需的多种维生素及矿物质，果实和根都可以入药，它具有疏散风热，宣肺，清咽利喉的功效。

3.捆蹄

捆香蹄是徐州传统名菜之一，它不仅形美如玉、而且口感细腻，它是将选取的猪蹄去骨后，填入鲜肉，香菇等多种食材，然后用荷叶包裹，带有浓浓的香气，是送礼佳品之一。

说起捆蹄就得说起朱元璋，他幼年时曾在新沂沈圩舅舅家放牛，与邻居王屠夫交情甚笃。每次朱元璋放牛回来，王屠夫总要送些好吃的东西给他，其中朱元璋最爱吃的就是熟猪蹄。

一天，一位倒骑毛驴的白发老头来到王屠夫的肉摊，抓起熟猪蹄就吃，一口气吃了一盆，吃完倒骑毛驴扬长而去。王屠夫追上问他要银子，白发老人不慌不忙地说："要银子没有，要话倒有一句'骨从蹄中剔出来，保你永远发大财'。"说完，就不见了踪影。

王屠夫听后，果然上市就被抢购一空，果然发了大财。朱元璋更是常吃不厌。

后来，朱元璋做了皇帝，专请王屠夫进宫为他做捆猪蹄，王屠夫死活不去。朱元璋恼羞成怒，以捆猪蹄的"猪"字与"朱"同音，与皇帝朱元璋的姓氏撞了，这是很忌讳的一点，于是下令禁止他做捆猪蹄。

王屠夫心想，捆猪蹄人人爱吃，销路又好，这生意哪能不做了呢？捆猪蹄这么香，便把"猪"字改为"香"字，"捆猪蹄"就变成了"捆香蹄"。

4.甜油

相传清朝乾隆皇帝下江南，沿大运河乘船南下来到下邳东皂河驻跸，沿途地方官员争相进献山珍海味、佳肴美酒。只有当时的下邳地方官却犯了愁，因为原邳州城在康熙年间接连遭遇地震、黄河决口导致州城沉没，一直到乾隆年间还没有恢复生机。下邳官员就硬着头皮、提心吊胆地进献了下邳“三益”酱园酿造的甜油。没想到乾隆皇帝吃过甜油浇拌的菜肴后，龙颜大悦，说：“朕吃过豆油、香油、酱油，惟独没吃过甜油，没想到甜油的味道如此鲜美。”于是封其原甜油为“御甜油”。并要求下邳年年把御甜油上贡朝廷。这就是原甜油成为贡品“御甜油”的由来。

5.金丝馓子

走进徐州的街头巷尾，你总会被那形似蝴蝶、细如发丝的馓子所吸引。每一根馓条都纤细如丝，金黄诱人，入口即碎，香脆可口，徐州的小朋友都是吃着撒子长大的，特别是香菜拌馓子，更是下酒的一道可口凉菜。

6.苔干

西楚贡菜，简称贡菜，又名苔干，徐州名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年。西楚贡菜选用具有千年历史的邳州特产苔干为原料，采用先进设备及国内首创低盐工艺精制而成。集营养、保健、方便为一体的即食小包装蔬菜食品。

7.蜜三刀

蜜三刀是江苏徐州市的特色糕点之一，其起源可以追溯到北宋时期。据传，苏东坡在徐州任知州时，与云龙山上的隐士张山人交往密切，经常在放鹤亭上饮酒赋诗。有一次，苏东坡在饮鹤泉井栏旁的青石上试刀，连砍三刀，留下了三道深深的刀痕。此时，侍从送来一种新做的蜜制糕点，这种糕点表面也有三道浮切的刀痕，苏东坡便随口将其命名为“蜜三刀”。

蜜三刀因此而得名，并迅速名噪一时。清朝乾隆皇帝三下江南时，曾品尝过徐州蜜三刀，并对其赞不绝口，御笔亲书“徐州一绝，钦定贡品”

8.羊角蜜

羊角蜜指的是一种糕点，又叫做梅豆角果子，洁白如雪，形如羊角而得名。外皮甜蜜酥脆，里面有糖稀流出，吃下去，齿颊留香。

9.大王集香肠烧鸡

大王集烧鸡，香肠，是徐州传统美食中的佼佼者之一，以其独特的风味和悠久的历史而深受人们喜爱。香气扑鼻四溢，入口肉质鲜嫩多汁，味道醇厚浓郁，令人赞不绝口。友友们可以试试鸡肉香肠，绝对震撼你的味蕾。

10.绿豆烧酒

据传，万茂酒坊在康熙年间，生产了一种名叫“老瓦缝”的酒，在乾隆年间，一位名叫马从凯的皇宫后宰门守将路过万茂酒坊，品尝了这种酒之后非常喜欢，万茂酒坊依照秘方，加以研究整理后，经过多次尝试，最终研发成功了一种名为“窑湾绿豆烧”的酒。窑湾绿豆烧选用40多味名贵中药材，并辅以冰糖、白糖等原料进行配制制成的绿豆烧酒，呈金波绿色，口感甘甜，香气扑鼻。

11.沛县狗肉

提起刘邦就不能不提起樊哙，提起樊哙就不能不提起他的鼋汁狗肉。沛县狗肉也算是全国闻名了，这里的人早晨来一碗热粥，一个烧饼，加上一点手撕狗肉，这就是最幸福的事情，“特种兵”们可以尝尝，保管你不虚此行。

12.徐州香包

徐州香包是徐州传统的民间艺术品，当地制作和佩戴香包的习俗由来已久，是以男耕女织为标志的中国古代传统文化产物，其在2008年入选了第一批国家级的非物质文化遗产的扩展项目名录。

13.银杏果

银杏果，也叫做白果，古老的树种之一。具有“活化石”之称，银杏果有美容美妆，缩尿止带的功效。

14.万通米醋

来徐州吃米线的“特种兵”都会发现，米线里倒过醋之后，就会变得更加的好吃，这里的醋就是徐州自己生产的恒顺米醋。

15.油烫鸭

徐州的油烫鸭，以香甜糯，口齿留香而闻名，切上半只油烫鸭，沾着辣酱吃，简直美味的无法形容。游客可以让店家给你真空处理，这样就可以带回家和家人一起享用了。