土豆刺客？巴奴火锅就“18元一份土豆仅5片”致歉，网友：9元5片就不离谱？

没有什么事

是一顿火锅不能解决的

如果有，那就两顿

市面上火锅店多如牛毛

但是这两天

有家火锅店

却因为“土豆刺客“上了热搜

近日，西安一女士吐槽称，在赛格商场巴奴火锅店就餐时，18元点一份土豆，端上来时整份菜只有5片土豆。该女士点的土豆用一个小碗盛装，中等厚度，估计5片土豆加起来约半个土豆大小。

巴奴火锅小程序菜单页显示，该土豆为店内的“人气推荐”，“与土豆博士刘杰合作，富硒土壤种植，富含硒元素”，每份价格是18元。

该火锅店工作人员表示

土豆是富硒土豆

和普通的土豆片不一样

微量元素很多

“都是按照实际情况来定价的”

对此，“土豆博士”刘杰回应称，他与巴奴毛肚火锅店独家合作，店里的土豆都是他们供应的，该土豆品种含硒是普通土豆的上百倍，从育种到种植投入成本高，他们研发的土豆含硒量符合国家标准。

刘杰还表示，火锅店土豆价格高低与他没关系，他管不了店家定价的事。“他们的定价和我们没关系，那是人家的事，我们管不了。”

不过，据巴奴火锅富硒土豆供应商——华颂种业商品薯销售负责人介绍，富硒土豆价格约是普通土豆售价的两倍多，“目前每斤是3元多”。而电商平台上富硒土豆的价格，一斤单价均未超过5元。

23日下午，巴奴毛肚火锅在微信公众号发布致歉声明称，西安一位顾客在门店就餐，由于管理的失误，导致顾客对土豆的分量产生了误解，网络新闻视频中“18元一份的富硒土豆仅5片”，实际上是小份的量，西安门店的售价为9元。巴奴表示，对于失误给顾客带来的困扰，深表歉意。

但是这一致歉

没有平息网友的不满

有网友称：

巴奴确实贵

人均快200还吃不饱

他家毛肚也没几片

火锅店的蔬菜，量少价高

9元5片土豆就不离谱吗？

怎么也是土豆，不能脱离正常价格

上海的情况如何呢？

有博主@地三鲜编辑部 实地探访上海一家巴奴火锅店，发现小份的富硒土豆售价是11元，共6片土豆，服务员称其重量为120克，实测发现其重量确实达标，换算下来每斤富硒土豆的价格在45元左右，比较平时吃土豆的价格那真是高了不少。

在某平台该巴奴火锅店的详情页显示，这家店人均消费在同一商场同类商户中较高，为162元/人。

话里话外噱头虽好，也要从实际出发

火锅店食材的毛利率高，是众所周知的，但赚钱还是要有个度。

巴奴火锅在业界小有名气，在全国各地也有不少分店，据称业绩也还不错，要“公开挑战某某捞”。但18元5片土豆属实有点离谱，打着物以“硒”为贵等噱头，抬高菜品价格，这样很难令消费者信服。

此外，国家要求商家出售商品时，一定要明码标价，一份土豆18元，这个“份”是个什么计量单位？有没有告知消费者实际净重？

定价虽然是市场行为，但也要以法律法规为底线，切不可随意而为。一来背后有监管部门的监督，二来随时有消费者评判，如果打着忽悠消费者的小心思，终究会“自食其果”。

俗话说，“一分利吃饱饭，十分利饿死人”，面对“土豆刺客”，打不过的普通人只能选择跑啊！

部分素材来源于：澎湃新闻、每日经济新闻、网友评论

编辑：严萍

责任编辑：程晨