樱桃酒（樱桃酒的功效和作用）

本篇文章给大家谈谈樱桃酒，以及樱桃酒的功效和作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

不加白酒的樱桃酒做法

1、将成熟的樱桃去枝，洗净，沥干。将晾干的樱桃用粉碎机粉碎。将樱桃液加入2％的白糖搅拌后加盖，放在35—50℃温暖处进入发酵。过二天后，樱桃皮内已变成褐色，并浮在上面。

2、准备好新鲜的樱桃，挑去坏果。将樱桃洗净沥干水去核、去蒂。将去核的樱桃肉放进宽口的玻璃瓶中（瓶子事先煮沸消毒），一层樱桃一层糖。放好后左右摇晃几下，放半天会出一些汁。

3、将樱桃轻轻搓一下，去蒂，沥干水分，横着切开。将樱桃、冰糖、白酒依次放入广口玻璃瓶中，然后密封静置。大概经过六个月的催熟，把酒过滤，换一个新的瓶子，就可以喝了。

樱桃泡酒有什么功效?樱桃酒的功效与作用

1、好处。祛风胜湿、活血止痛。有研究发现，樱桃可缓解健身后肌肉疼痛，加速身体恢复。研究中，一组参试者在长跑前每天喝两次樱桃汁，另一组参试者饮用樱桃味安慰剂。结果发现，喝樱桃汁的参试者运动后肌肉酸痛程度更轻。

2、樱桃当然是可以泡在酒里饮用的，就是用樱桃泡酒做出来的果酒还是挺好喝的，关键还有很多的作用，你比如说可以治疗一些慢性疾病，还有心血管疾病。

3、樱桃泡酒具有以下几种功效：(1)樱桃酒中含有丰富的维生素C，具有美容养颜的功效。(2)具有杀菌消炎的作用。(3)具有活血止痛，舒筋活络作用，可用来治疗风湿性腰腿疼痛。(4)用来治疗痛风。

4、治疗心血管疾病以及慢性疾病：樱桃酒中含有大量的花色素以及花青素，这两种物质都有非常不错的抗氧化功效，这些物质的抗氧化功效活性还大大的超过了维生素E。

樱桃酒酿制方法

大樱桃洗净晾干水分，准备清香型白酒、冰糖。樱桃去掉根蒂，一层樱桃一层冰糖放入容器中，喜欢喝甜度高的，冰糖可以多放点。倒入白酒，用了一瓶半。白酒没过樱桃和冰糖，拧紧瓶盖。

将樱桃轻轻搓一下，去蒂，沥干水分，横着切开。将樱桃、冰糖、白酒依次放入广口玻璃瓶中，然后密封静置。大概经过六个月的催熟，把酒过滤，换一个新的瓶子，就可以喝了。

压汁。方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。这时候可以加糖。大多数人的习惯是觉得樱桃酒应该是甜的，因此，需将樱桃酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。

最简单的樱桃酿酒方法  选择樱桃 想要酿造一瓶好的樱桃酒的话，一定要准备新鲜的樱桃，然后从中挑选出最大、最鲜嫩，没有伤口和坏死现象的樱桃。然后将樱桃清洗干净，将其长长的蒂部摘除。

准备工作樱桃酒在酿制之前，一定要做好准备工作，如容器、糖、木棒、樱桃和白酒等等。将樱桃清洗干净，把樱桃掰开去核、去梗，将质量好的樱桃进行清洗消毒。

如何自制樱桃酒

最简单的樱桃酿酒方法  选择樱桃 想要酿造一瓶好的樱桃酒的话，一定要准备新鲜的樱桃，然后从中挑选出最大、最鲜嫩，没有伤口和坏死现象的樱桃。然后将樱桃清洗干净，将其长长的蒂部摘除。

将樱桃轻轻搓一下，去蒂，沥干水分，横着切开。将樱桃、冰糖、白酒依次放入广口玻璃瓶中，然后密封静置。大概经过六个月的催熟，把酒过滤，换一个新的瓶子，就可以喝了。

樱桃可以泡酒。用樱桃酿造的酒称为樱桃酒。樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高。樱桃和葡萄一样，是可以用来酿酒的。

那么樱桃酒如何制作，樱桃和酒的比例又怎么配比呢？下面就来介绍一下。首先准备好新鲜的大樱桃，挑去坏果，然后洗净。洗的时候我们可以在水中放一些盐，浸泡一会，用来杀菌。洗净后捞出平铺晾置，也可以用厨房纸将樱桃擦干，不要留有水分。

然后用洁净的纱布挤压出樱桃酒液。这样，具有浓厚香味、酸甜适口的樱桃酒就制成了，如在容器中密闭贮存2个月，酒味更加醇厚。制作要领：最好使用新鲜红色樱桃，这样才能出现漂亮的浅粉色。

压汁：方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。 这时候可以加糖。

樱桃酒怎么泡制作方法

1、樱桃摘去叶子，洗净。摊开控干水。准备一个可以密闭的容器，洗净消毒，然后将樱桃放入。上面放上冰糖。倒上白酒。装好的樱桃酒。盖上盖子密封好，约一个月就可以喝了。成品。

2、压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为原酒。30毫升樱桃原酒约需加鸡蛋清一个。

3、准备好新鲜的樱桃，挑去坏果。将樱桃洗净沥干水去核、去蒂。将去核的樱桃肉放进宽口的玻璃瓶中（瓶子事先煮沸消毒），一层樱桃一层糖。放好后左右摇晃几下，放半天会出一些汁。

樱桃酒怎么做

1、将樱桃轻轻搓一下，去蒂，沥干水分，横着切开。将樱桃、冰糖、白酒依次放入广口玻璃瓶中，然后密封静置。大概经过六个月的催熟，把酒过滤，换一个新的瓶子，就可以喝了。

2、压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。4．加鸡蛋清澄清 30毫升樱桃原酒约加鸡蛋清一个。

3、做法步骤  樱桃要选择熟透的、饱满的、有光泽的、并且是新鲜的，最好是刚采摘的。把樱桃去洗净凉干去柄，去核。把泡酒的容器刷洗干净，控干水份。选择50到60度的白天酒，并且最好是清香型的。

4、每天应将上浮的樱桃用消毒筷子压到汁内几次，一方面防止生霉变酸，还可将皮上色素浸入汁中，使发酵更旺盛。至二氧化碳放出微弱接近平静时，酒精味变浓，汁液开始清晰。然后用洁净的纱布挤压出樱桃酒液。

樱桃酒的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于樱桃酒的功效和作用、樱桃酒的信息别忘了在本站进行查找喔。

樱桃酒