真的别吃了！都辟谣了→

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秋季，美食丰盛的季节，人们常说秋季的蛇肉更加鲜嫩，有助于增强体力与免疫力。然而，最近广州市林业和园林局发表的一篇文章却表示，蛇类是不可以食用的，并提醒大家不要轻信网上谣言。这引发了一些餐饮企业和市民的关注，纷纷咨询野生动物保护部门：到底蛇能不能吃？广州市林业和园林局表示，无论是野生蛇还是养殖蛇，均尚未列入《国家畜禽遗传资源品种目录（2021版）》，因此各经营单位不得以蛇为食材加工餐食。然而，记者的调查发现，社交平台上仍有人传播着“这个秋季可以吃蛇”的信息，并推荐烹饪蛇肉的食肆。同时，记者搜索发现，广州地区仍有供应蛇类产品的餐厅，这些餐厅在本地食客中有一定的知名度。尽管有些餐厅以往曾售卖过蛇肉，但现在是否允许吃蛇肉还存在一定的不确定性。对于为何仍有食肆能获得蛇肉并将之售卖的问题，广东省科学院动物研究所的胡慧建研究员给出了解答。

胡慧建介绍，早在2020年以前，广东等南方省份已经成功实现多种蛇类的人工养殖，市面上销售的蛇类大多数是人工养殖的个体。这种人工养殖不仅满足了食客的需求，也对野生蛇类资源起到了一定的保护作用。然而，尽管有人工养殖的蛇类供应，但仍有一些人贩子非法捕捉野生蛇类。根据广东省科学院动物研究所的数据显示，近年来，非法捕捉野生蛇类的情况有所增加。这些人贩子将野生蛇类非法销售给一些不法商家，再由这些商家进行加工销售。这种非法行为不仅违法，也对野生蛇类资源造成了严重的损害。在保护野生蛇类资源的同时，我们也需要加强公众对食物安全的认识。蛇类作为一种特殊的食材，具有一定的风险性。广州市林业和园林局表示，蛇类的鳞片和体内脏器中寄生有多种寄生虫，食用蛇肉可能会导致寄生虫感染。因此，为了保护自身的健康，大家还是不要尝试食用蛇肉为好。

总的来说，虽然有人传播“秋季可以吃蛇”的信息，并有供应蛇类产品的餐厅存在，但根据广州市林业和园林局的声明，蛇类是不可以食用的。与此同时，广东省科学院动物研究所的胡慧建研究员表示，人工养殖的蛇类供应已经能够满足市场需求。然而，非法捕捉野生蛇类的情况仍有所增加，这是一个需要引起重视的问题。最后，我们需要思考的是，为何在明知蛇类不可食用的情况下，仍有人贩子非法捕捉野生蛇类，并有部分餐厅继续销售蛇肉？这背后是否存在着更大的问题？欢迎留言讨论。一则关于食用蛇类的文章引起了我极大的兴趣。我发现，现在市面上出售的蛇类食品来源不明，这引发了我对食品安全的担忧。于是，我采访了专家胡慧建，了解到了一些有关蛇类食品的信息。胡慧建告诉我，从食品安全的角度来看，他非常不建议市民食用来源不明的蛇类。

他指出，无论是私自养殖还是野外捕获的蛇类，由于缺乏官方的监管和检验检疫，食用后存在较高的感染疫病和寄生虫的风险。这对我们的健康来说是非常不负责任的。然而，据我了解，很多人仍然对食用蛇类抱有好奇和兴趣。他们认为蛇肉具有一定的营养价值，有益于健康。但是，我们应该怀疑这些观点的可信度。如果我们不知道蛇的来源，我们如何确保它们的安全和卫生呢？据报道，2017年，中国广东省深圳市一家餐厅被曝光出售野生动物，其中包括蛇类。这引起了公众的广泛关注和愤怒。这个事件再次提醒我们，食用来源不明的蛇类，不仅是对自己健康的不负责任，也是对野生动物保护的不负责任。我还进行了一些调查研究，发现在一些地方，人们已经开始意识到蛇类食品的风险，并采取了一些措施来加强监管。比如，在广东省佛山市，政府对餐厅的蛇类食品进行了严格的检查，确保食品的安全和卫生。这是一个积极的信号，说明我们正在朝着更加安全的食品方向迈进。

那么，作为普通消费者，我们应该如何保护自己的健康呢？首先，我们应该避免食用来源不明的蛇类。其次，我们应该选择信誉好的餐厅或者超市购买蛇类食品，确保其经过合格的检验检疫。最后，我们应该加强自我保护意识，提高食品安全的重要性。 综上所述，食用来源不明的蛇类对我们的健康是非常不负责任的。虽然有一些人认为蛇肉营养丰富，但我们不能忽视蛇类食品背后的风险。通过加强监管和提高自我保护意识，我们可以保护自己的健康。所以，我想问问大家，你们对于食用来源不明的蛇类有何看法？你们有没有类似的经历或者意见？请留下你们的评论。

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