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​炒鸡蛋怎么做?炒鸡蛋有哪些步骤?

摘要炒鸡蛋怎么做?炒鸡蛋有哪些步骤? 炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材,葱蒜、盐、火腿肠、食用油为调料炒制的一道菜。色香味俱全,营养价值丰富,含有丰富的蛋白质和人体必需元素,对...

炒鸡蛋怎么做?炒鸡蛋有哪些步骤?

炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材,葱蒜、盐、火腿肠、食用油为调料炒制的一道菜。色香味俱全,营养价值丰富,含有丰富的蛋白质和人体必需元素,对心血管硬化有较好的疗效,还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂,提高身体免疫力。那么炒鸡蛋怎么做?炒鸡蛋有哪些步骤?

1、鸡蛋下锅,水沸后煮七八分钟,捞出过冷水去壳,青线椒切细圈,蒜切片。

2、在刀尖抹一点水,把鸡蛋切铜钱厚度的片状。

3、在鸡蛋两面裹粉,再热锅起油,煎至两面金黄夹出备用。

4、底油爆香豆豉、蒜片,下辣椒圈翻炒片刻,倒回鸡蛋混合,给少许生抽调味,出锅前加少许白糖提鲜即可。

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