粳糕：陕西特色美食，小时候的味道，香甜软糯，早晨起床的动力

在陕西，这样一个文化底蕴是深厚的地方，不仅有厚重的历史，还有传承至今的美食，依然每日充实着陕西人的肚子。我们对陕西美食的印象更多的是陕西的面食，陕西的面食花样繁多，口味丰富，一直是陕西人的骄傲。

不过在陕西有一种糯米做的美食，十分美味，一直传承至今。粳糕：陕西特色美食，小时候的味道，香甜软糯，早晨起床的动力。

粳糕在陕西的街头十分常见，很多人都说小时候最喜欢的就是粳糕了，孩子本就喜欢甜食，粳糕则是香甜软糯，十分可口。

到长大后粳糕成了他们起床的动力，难以忘怀的味道让他们早起吃粳糕。今天小编就给大家介绍这款粳糕的做法，一起来试试吧。

红糖糯米糕 陕西粳糕

By camille

配料：

糯米 两碗、阿胶枣 适量、花生 适量、红豆 适量、桂圆肉 适量、红糖 适量、冰糖 适量

烹饪步骤：

步骤 1.两碗糯米

步骤 2.放入花生，红豆，红枣，桂圆肉洗两次洗干净

步骤 3.接煮米饭两倍多的水放入红糖，冰糖，搅拌均匀

步骤 4.用高压锅选杂粮粥，启动

步骤 5.出货啦

步骤 6.搅拌一下

步骤 7.可以吃啦

烹饪小贴士：

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。糯米，又叫江米。因其口感香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，如年糕、元宵、粽子。糯米米质呈蜡白色，不透明或半透明状.吸水性和膨胀性小，后粘性大，口感滑腻，较难消化吸收。

大家喜欢这样的粳糕吗？

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