小时候的山间美味树莓，酸酸甜甜的口感却比草莓要美味得多

很多人不知道树莓是什么，因为它在国内市场上真的很少见。但如果说到“山抛子”、牛奶泡”、“泡儿刺”，部分朋友可能会有点印象，这些都是方言里的“树莓”。

小时候家在农村，山间小路的灌木丛中偶尔会出现一簇簇鲜红的小野果，长得很像草莓的袖珍版，酸酸甜甜的口感却比草莓要美味得多。

鲁迅显示在《从百草园到三味书屋》里就提到过：“如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑椹要好得远。”这里的覆盆子就是树莓。光听这个描述，就能挑逗几代人的味蕾，但它一直鲜少进入寻常百姓家。

相比国内，树莓在国外市场很常见，在西方尤其受欢迎。这不仅是因为它的口感好，还因为树莓的营养成分十分丰富，而且极易被人体所吸收。

树莓早在2014年被中国专家预测为第三代水果，认为它的营养价值很高，发展前景很大。

树莓的果味甜美，含糖、苹果酸、柠檬酸及维生素C等，可供生食、制果酱及酿酒。

树莓不仅具有涩精益肾、助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，从它已经探明的成分中看，黄酮类化合物具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老等生理活性；东莨菪内酯具有一定的镇痛、抗炎、祛痰和平喘的作用；茶多酚具有降压、降血脂、防治心血管疾病的功效······